用糖的讲究—吃四方美食天地

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用糖的讲究

吃四方美食天地　（2007-01-22）　进入论坛字体： [大中小]

1.烧煮食物时，首先加入的是砂糖，之后再加酱油，醋、盐等调味品。若加糖的同时也加酒，还可以去除食物的异味。
2.在黑枣烧蹄膀、桂圆烧蹄膀，黑木耳烧红枣和烧甲鱼中，加些冰糖，可以补虚强身。

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