怎样煎蛋不溅油—吃四方美食天地

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怎样煎蛋不溅油

吃四方美食天地　（2006-10-26）　进入论坛字体： [大中小]

平时大家在炒菜的时候总是会被热油溅到，尤其是在煎鸡蛋的时候，可怜的手臂和衣服总是难免会遭受到热油滴的进攻，其实有一个很好的办法，可以免去此难：那就是在油还没有热的时候加入大约1/3勺淀粉，搅拌均匀，这样在油热后开始煎鸡蛋，就不会溅油了。

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