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学做美味可口的卤面
吃四方美食天地 (2006-10-12) 进入论坛   字体: [ ]  

  面条上锅蒸, 10几分钟就好

  准备菜, 用了蒜薹,黄豆芽,肉丝

  用酱油, 香油,鸡精,味精,少许盐拌成汁,倒入热水,大半碗就好。

  面条蒸的差不多了, 把刚才调好的汁洒入拌匀

  可以倒在盆里拌, 不想费劲直接在弄锅里也行,拌好汁的面条放在锅内再蒸个5分钟。

  这时就可以炒菜了

  菜炒好和面条拌在一起就好了

  想吃软一点的可以再上锅稍微蒸上2, 3分钟,让汤汁都进到面里,面和菜也会更软一点,不用蒸也行,如果喜欢软点的,可以多弄点那个酱汁,或者菜里面要有汤,要不然做的就是很干的面了。 

 


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