巧烫鸡毛—吃四方美食天地

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巧烫鸡毛

吃四方美食天地　（2006-06-08）　进入论坛字体： [大中小]

　杀鸡时，人们通常是沸腾的开水烫鸡拔毛，而常常连毛带皮拔得乱七八糟。
　　其实，烫鸡是用不着刚开的水，用80℃左右的水即可，这样烫鸡既易拔毛，又不损皮。

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