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冷藏燕窝最保险，不妨放包吸湿剂
吃四方美食天地　（2007-07-23）　进入论坛   字体： [大 中 小]  
    燕窝价格昂贵，故必须注意贮藏好，因其受潮极易发霉。一般可装入洁净木箱或铝皮箱，内附防潮保护层和吸湿剂，密封并放于干燥处。冷藏效果较好，防止潮气侵入。温度在五度左右时，可保存较长时间。如作小量贮存，可于包裹后装入胶袋，封口，放入垫有石灰的容器内，可不致变质。
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