冰冻食品解冻—吃四方美食天地

相关文章

·暴腌、风干延缓鲜鱼变质
·保存活鱼方法
·保存活泥鳅的方法
·包饺子面加鸡蛋好处多
·不吃早餐易得胆结石
·不同食用植物油的区别
·白菜馅“机械”脱水法
·白菜帮抽筋可变嫩
·菜过咸的处理
·把饭烧焦了怎么办
·拔鸭毛的决窍
·拔丝糖浆的熬制

推荐网站

当前位置：吃四方美食首页>快乐厨房>厨房常识> 冰冻食品解冻

冰冻食品解冻

吃四方美食天地　（2006-11-11）　进入论坛字体： [大中小]

肉类宜在15～20℃的室温中解冻, 最好不要在水中解冻,以免造成营养物质的流失.家禽一般可在水中解冻, 但未去内脏的, 应在室温下自然解冻, 以免产生异味. 鱼类宜在40～50℃浓度为4～5%的食盐水中解冻. 因为在这种条件下, 鱼的肌肉组织复原力最强,味道最佳.

蛋品可装在不透水的金属容器中, 将容器浸在20℃水中迅速解冻.

上一篇：暴腌、风干延缓鲜鱼变质下一篇：冰箱保鲜香蕉

[

推荐] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]

关于我们　广告业务　友情链接　栏目导航
Copyright© 2000-2006 eat4.com Inc. All rights reserved 吃四方美食天地版权所有
管理员邮箱：eat4f2005#126.com 　站长QQ ：点击发送消息和我们联系 248221338 　广告服务邮箱：foodad@foodmate.net 　QQ ：781685818
有任何问题　请到论坛留言　
 鲁ICP备05032518号