将浊油变清—吃四方美食天地

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将浊油变清

吃四方美食天地　（2006-10-27）　进入论坛字体： [大中小]

炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。

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