蒸蛋呈小洞是因为用火太猛—吃四方美食天地

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蒸蛋呈小洞是因为用火太猛

吃四方美食天地　（2006-10-26）　进入论坛字体： [大中小]

蒸蛋绝对不能开大火，只能用中火慢慢蒸。小火大约蒸20分钟，低温慢蒸，蒸出来的鸡蛋既漂亮又美味，此外，不要紧盖，可在盖子下面夹一块小毛巾。

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