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豆腐与菠菜不宜一起煮
吃四方美食天地 (2006-10-20) 进入论坛   字体: [ ]  
    豆腐中有氯化镁和硫酸钙。它们在遇到菠菜中的草酸时,可以生成草酸钙和草酸镁,这是不能被人体吸收的,故豆腐和菠菜不宜一起煮。
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