鸡蛋是否新鲜鉴别法—吃四方美食天地

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鸡蛋是否新鲜鉴别法

吃四方美食天地　（2007-06-07）　进入论坛字体： [大中小]

用食盐三两,溶于一小盆水中,将蛋放入盐水中,已产下三天者,会沉到稍离盆底的水中;如果已产下五天以上者,则浮于水面,另一法是将蛋放于清水中,尖头向下者为新鲜蛋,否则为旧蛋.

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