吃四方美食天地

春季万物复苏，细菌滋生活跃，但也易发生细菌性食物中毒。尤其要警惕以下五种食物。 一是去年腌制的酸菜、咸菜。春季气温升高，如腌制原料不够新鲜，盐量不够、腌制不透的话，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会明显增加，如果食用颜色过深、变黏的酸菜或咸菜，或一次吃太多...

春天的气息一天比一天来的浓烈，所以春季养生的各种行动也被我们排上了日程表，变成了每日的需要。春季养生的第一要务当然是吃啦。 关键词：少食酸、略增甜 唐代着名医家孙思邈早就说过：春日宜省酸，增甘，以养脾气。因为根据中医理论，春天肝气当令，肝气偏旺可伤及...

春季，是各种流行病和感冒等疾病的高发季节。那么，准妈妈该如何预防流行感冒呢？其实孕妇预防感冒的方法，同一般人一样，只是因为腹中孕育着另一个生命，在预防上要更加彻底严密执行。注意以下7点，就能在流感盛行的春季有效控制气喘与预防感冒。 1、避免前往人群众多...

春天，是吃鱼的好时机，因为春季鱼儿临近产卵期，体内积蓄了更多的营养。此时的鱼，身体肥硕而坚实，其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡，所以鱼的味道也更鲜美。 海鱼里首推带鱼，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞...

一年之计在于春。很多人都会赶着春季为自己或家人做个全年健康计划，饮食有什么安排，体重有什么目标，运动健身该选择什么项目等等。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员赖建强提醒，健康计划不在乎吃什么、怎么动，而在于达到吃动两平衡，让全家畅享健康生活...

养脾佳品大红枣 我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多...

这些天，春意盎然，万物复苏，正如《黄帝内经》里所说：春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。阳春三月正是人体调养身体五脏大好良机，而按照中医四季养生的原则，春季补五脏应以养肝为先。养肝得法，将带来整年的健康安宁。那么在...

春季气候由寒变暖，作为与大自然息息相关的人来讲，在春天的饮食调理上，早春、仲春、晚春三个时段有所不同。 1.早春：阴寒渐退，阳气开始升发，乍暖乍寒。根据祖国医学春夏养阳的理论，此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而其中所含...

春困是由于人体的冬眠期没过 春困是因为季节交换给人们带来的生理变化的一种反应。寒冷的冬天，人体受到低温的影响和刺激，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少了热量的散发，以维持人体正常体温。进入春季后，随着气温的升高，人的身体...

中医认为菠菜性甘凉，有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。但春天吃菠菜要注意两点。 吃前先用开水烫：菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是...