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| 女性多吃谷类可防中风 |
| 吃四方美食天地 （2006-10-31） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
部分缺血性中风是最常见的中风，成因一般是由于血液凝固令供应脑部的血液不足。中风亦是导致全球女性伤残及死亡的主要原因之一。
美国布里格姆妇女医院和哈佛大学医学院的研究员，数年来向超过75000名美国护士进行了研究，最近在医学杂志发表报告指出，在日常饮食中吃最多全谷食品的护士(每日2.7份)患上部分缺血性中风的机会，比吃得最少全谷食物的人低四成三。
谷类食物包括爆谷、黑麦包和糙米等全谷食品。专家建议每天应吃3份全谷食品(1块面包等如1份)，但亦有医生认为，每天就算只吃1份这类食物，也足以减低中风机会。部分缺血性中风是最常见的中风，成因一般是由于血液凝固令供应脑部的血液不足。中风是导致女性伤残及死亡的主要原因之一。
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