参加研究的宾夕法尼亚州立大学教授朱莉·弗勒德指出，研究表明餐前适量进食低热量的水果可帮助人们减少热量的摄入，从而能起到减肥的功效。 而且吃整个水果要比喝果汁更有效。在各种常见水果中，苹果的“减肥”功效比较理想。该大学的营养学家芭芭拉·罗尔斯也指出，研究证实了以往的观点，即餐前喝汤或吃水果，可帮助减少热量的摄入。
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