减肥为什么这么难？美国减肥咨询大鳄weighterwachers认为主要因素是人类进化的结果；有一定道理，但寻根求源，道理很简单：运动少而吃的太多。为什么要吃那么多？是爱好、习惯还是心理需要？

饥饿是一种本能，它和疼痛一样可以向我们传达一些信息，而这些信息是生存所必需的。但是由于种种原因，很多时候饥饿并非是我们的真实感觉。事实往往是食物结构不合理，比如吃了很多但还是觉得饿；或者就是你吃得太快了，充分地咀嚼食物是食物消化中一个非常重要的步骤；或者是一种心理作用引起的，不仅人的身体需要营养，人的精神也需要营养。

1、确保自己食用的每一样食物都是真正有营养价值的。记住健康的饮食中必须含有足量的纤维素，食物中的纤维素有助于促使你产生吃饱的感觉。此外，饮水也能达到与纤维素同样的效果。一份很好地平衡的饮食应该是蛋白、碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪等各种营养成分的合理搭配，这样的饮食才能很好地满足你一天的能量和营养需要。

2、充分地咀嚼食物是食物消化中一个非常重要的步骤。咀嚼不仅可以充分地粉碎食物，而且咀嚼还可以促进唾液的分泌。唾液可以使食物中的大分子开始降解，从而使人体更有效地吸收食物中的营养。

3、囫囵吞枣式的进餐不会让你感受到饮食的愉快和满足，所以静下来慢慢感受饮食带给你的满足感，同时你的身体才有时间记录具体的饮食量以防止你饮食过度，那样就不会让你的胃产生错觉。如果你吃饭足够着急或者有着悠久的快食传统，不妨每天都做饮食记录，坚持一段时间之后就会使你大脑形成一种正确记忆，不再暴饮暴食了。