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| 煲碗汤来瘦瘦身 |
| 吃四方美食天地 （2006-10-06） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
在外地人眼里，广东人对汤的热爱，简直到了匪夷所思的地步。曾经有则笑话将广东人这一爱好刻画得入目三分，话说一外星人掉到了地球上，北京人说：拿来研究、研究；上海人说：不如办个展览赚点钱；广东人则两眼发光，兴奋的说：拿来煲汤！所以当我们把减肥提到日程上来的时候，为什么不借鉴一下煲汤，这历史悠久的中华美食呢。
隆重介绍一下冬瓜海带瘦肉汤；
先看看原料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮二块、瘦肉半斤，光听着就让人食欲倍增，只是这等美味真的能减肥祛脂吗？别小看这些原材料：
冬瓜不仅含钠量低，并且富含丙醇二酸，虽然名字有些怪异，不过这可是一种能抑制糖类转化为脂肪的化合物，可以有效防止脂肪在人体内的堆积，不仅能够减肥、降脂，还有着美容的功效呢！海藻类的食物中含有大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质，碘有助于身体內甲状腺机能的提升，钾可以帮助平衡身体內的钠，对于消除身体浮肉很有帮助。
选上好的冬瓜，去皮、洗净、切成大块备用，厚实的海带浸水后切成段，然后连同陈皮和瘦肉一起放进煲中，加入八碗水，煲上二个小时，稍加盐调味。一锅味道鲜美，功效神奇的美容瘦身汤就轻松搞定。功效：冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更是润泽皮肤、抑制黑色素生成的法宝；海带中含有丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。因此这款汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。
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