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[浙江小吃]
温州鸭舌和鱼饼
日期：2012-05-17 10:28:45
点击：3
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原 料：鸭舌、鱼餠。 操 作： 1、上锅蒸20分钟即可（菜谱简单）。 2、蒸好后，把鱼餠切开即可哦。...
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[浙江小吃]
三北豆酥糖
日期：2011-10-17 11:22:36
点击：26
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产品名称：三北豆酥糖 产品产地：宁波慈溪 产品特性：香甜可口，松脆无渣，入口即化，不粘牙齿，香味独特，口齿留香，回味无穷。 产品成分：含蛋白质、碳火化合物及钙、磷、铁、胡罗卜素等多种营养成份。 产品功效：营养丰富，老少皆宜。 产品简介：三北豆酥糖，是宁波...
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[浙江小吃]
鲜肉五彩汤馄饨
日期：2011-09-22 11:36:34
点击：23
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材料： 精面粉薄皮子120张，猪瘦肉200克，熟猪油30克，虾米、虾子、蛋皮丝、紫菜、葱末、精盐、味精各10克。 鲜肉五彩汤馄饨的特色： 皮薄馅嫩，料多色艳，汤清味鲜。 做法： 1.将猪肉切碎，剁成泥，加盐5克搅上筋，再加水35克调成肉馅。 2.取10只碗，每碗放入精盐1克...
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[浙江小吃]
藕粉饺
日期：2011-08-15 11:10:37
点击：22
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材料： 精面粉900克，核桃仁100克，红小豆400克，苋菜汁40克，饴糖750克，白糖430克，咸桂花8克，猪板油150克，菜籽油35克。 藕粉饺的特色： 皮薄馅多，糯若藕粉，油润香甜。 做法： 1.将红小豆洗净放入锅内，加水至浸没为止，用旺火煮烂，盛入淘箩，下接面盆，用手搓...
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[浙江小吃]
松丝汤包
日期：2011-08-15 11:09:46
点击：17
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材料： 精面粉500克，猪五花肉600克，鲜猪肉皮130克，猪骨头250克，芝麻（或芝麻油）8克，葱末、姜块、小苏打各5克，菜籽油、酱油蛋皮丝各25克，白糖10克，精盐30克，熟猪油20克，味精适量。 松丝汤包的特色： 皮薄馅鲜，有松针的清香。 做法： 1.将猪肉皮上的毛去净，...
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[浙江小吃]
冬菇炒面
日期：2011-08-15 11:08:57
点击：17
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材料： 精面粉面条500克，水发冬菇100克，熟笋片、酱油各50克，湿淀粉15克，味精3克，芝麻油20克，植物油500克（约耗150克）。 冬菇炒面的特色： 面香爽脆，配菜鲜嫩可口。 做法： 1.将面条放入沸水锅略煮捞出，放入凉水中过凉，用竹笊篱沥净水，装入碗中，用酱油40克...
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[浙江小吃]
温州鱼饼(图)
日期：2011-05-11 10:22:04
点击：153
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温州鱼饼 原 料：龙利鱼750克、葱末1大勺、姜末1小勺、番薯粉2大勺、料酒1小勺、白糖小勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/2小勺。 操 作： 1、把龙利鱼洗净擦干剁成鱼末，加入所有的调料拌匀，在用带了带了手套的手抓拌鱼肉6-8分钟至有韧劲。 2、在手掌里拍点清水，把鱼末做成...
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[浙江小吃]
灵昆弹涂鱼
日期：2011-05-11 10:21:17
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产品名称：灵昆弹涂鱼 产品别名：花兰、跳鱼 产品产地：温州 产品特性：肉质细嫩、味鲜美 产品简介：灵昆弹涂鱼，俗称花兰。弹涂鱼，属鱼纲弹涂鱼科。眼睛小，突出于头背缘之上，下眼睑发达，两颌各有牙一行，胶鳍较短，后缘完整，体长一般10厘米左右，喜食底栖硅藻。...
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[浙江小吃]
龙游发糕
日期：2011-05-11 10:20:16
点击：36
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产品名称：龙游发糕 产品产地：浙江衢州 产品由来：龙游发糕的制作始于明代，距今已有600多年历史，制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，堪称江南一绝。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营...
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[浙江小吃]
洛泗座油
日期：2011-04-29 11:30:15
点击：15
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简介 舟山洛泗座油是优质传统产品，已有150年的生产历史，因质地精良而名扬中外。1930年曾获国际西湖博览奖。洛泗座油分伏油和秋油两种，夏天制的称伏油，立秋后制的称秋油。传统采用三年陈精盐，东北黄豆，优质面粉，王家溪泉水，经太阳曝晒发酵后天然酿造而成，具有...
