3、4月份时，云南的菠萝大多都已经上市。
菠萝的吃法有很多种，如当水果一样吃、炒肉吃、和糯米一起做菠萝饭吃，但云南西双版纳的傣家人对于菠萝还有一种更独特的吃法——凉拌。
做法：1、将菠萝去皮、去眼，切成3CM见方的小丁；
2、在菠萝丁上撒上焙香的干辣椒面和适量的盐；
3、再加上一点点香菜，装盘。
在炎热的夏天，来上一盘凉拌菠萝，所有的酷暑都一扫而光
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