这款沙律云吞应该算是中西合璧的作品，清新爽口而不失香脆。元宝状的金黄炸云吞外形上已经十分讨好，新鲜苹果粒调和着沙律酱盛在“金元宝”上，十足盆满钵满之意。炸云吞以鲜虾仁为馅，啖啖是鲜爽虾肉与清爽苹果粒，无论作饭前开胃菜或饭后小点都很得人心。
食客点评：把西式的沙律与中式的云吞完美结合，很有创意的一款点。
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