荞粑粑—吃四方美食天地

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荞粑粑

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　迪庆地区的彝族、傈傈族都栽苦养和甜养并以此为主食之一。养粑粑做时用开水与苦养面和拌，捏成饼状可放入火塘中烧烤也可放入水中煮，熟后蘸蜂蜜吃，细软而无苦味，清凉润肠，是人见人爱的药用食品；甜养面则用水和稀在锅内摊饼，翻动几次，即可食用，这两种芹粑粑在各大宾馆现都有售。

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