在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。
最正宗的在平阳广场第一百货对面，每次回去都有很多人吃，也经常看到外地回来的人第一时间到这里吃饭，味道很棒，适合喜欢辣椒的人吃。
看上去它的做法很简单，面条好像是提前蒸好的，在大厅的最深处有一口大锅，里面是用大量的辣椒等煮的老汤，还炖着丸子，可以看到上面好厚好厚的一层辣椒粉，吃的时候用滚烫的烫一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子，再放几片牛肉和星点香菜就可以了。
很辣很爽，大家都吃的大汗淋漓的，尽管如此夏天吃的人也不少哦。现在想起就馋啊~
这个小吃很有地方特色只有临汾有，只有这里遍地都是，真的很神奇，目前这样的规模的店多的都敢上连锁了，很希望这是个连锁，好让我们在远方的临汾人也能时常回味……
