神池麻花[图]—吃四方美食天地

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神池麻花[图]

吃四方美食天地　（2006-07-08）　进入论坛字体： [大中小]

　　为五台山区的名食之一，于食品业著称甚久，蜚声北方各地，其配料是酵肥三份，水二份半，油半份，糖、碱少许。炸时用葫油，要清澈澄净，以不起沫不冒大烟为宜。神池麻花看去色鲜美，闻之扑鼻而香，吃起来脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼，回味无穷。－

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