上海炒年糕[图]—吃四方美食天地

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上海炒年糕[图]

吃四方美食天地　（2006-07-08）　进入论坛字体： [大中小]

　　本地吃到的年糕是褐色的、甜腻腻的，咸的年糕你又尝过吗？上海年糕，是用大米、糯米和水磨成米浆，蒸好后压成条状，要炒的时候切成片。和白菜、香菇、黑木耳、肉丝、葱花和汤水一起炒，清淡芳香。过去，上海人只在新年期间吃年糕，现在经济大好，年糕也成了家常菜了。－

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