猪肉烧卖[图]—吃四方美食天地

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猪肉烧卖[图]

吃四方美食天地　（2006-07-08）　进入论坛字体： [大中小]

　　原料：
　　面粉500克，熟猪肉500克，猪肉末150克，猪油50克，冬笋50克，冬菇25克，酱油25克，白糖60克，味精、黄酒、葱姜各适量。

做法：
　　１、取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。
　　２、锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。－

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