胶东大枣饽饽
原料：
酵母1-2克，牛奶250克，面粉500克
1、为了更加准确的称量酵母，我先放的，不过，我觉得貌似还是有点问题，差不多该有2克吧？
2、牛奶放入，晃动盆，将酵母溶解。
3、放入面粉。
4、用筷子慢慢搅动，使其成为絮状。
5、揉成面团、
6、盖上保鲜膜，发酵至两倍大。（因为面团较硬，所以发酵时间会比平时久些）
7、将面团均分成4个。
8、不停地揉搓，使其成为表面光滑的面团。
9、用虎口下面的位置将面团不断往里揉，收口。
10、用双手整形，使其呈圆形。
11、用双手小拇指，戳出一个洞，塞进枣子。（大枣提前浸泡，或者开水煮一下）
12、在顶端放一个大枣，下面四面放四个大枣。
13、盖上干净的干笼布，放到温暖的地方进行二次醒发。（因为面比较硬，要醒的时间稍久些）
14、蒸锅防水，抹油、铺笼布或者玉米皮，将醒好的馒头放入。
15、开火，出热气，蒸半小时左右即可。
16、关火后，焖5分钟，再开盖子，将馒头取出，凉凉装袋即可。
