铁锅咸鱼饼子—吃四方美食天地

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铁锅咸鱼饼子

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周。

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