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[吉林小吃]
豆馅烧饼
日期：2012-01-04 13:07:31
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材料： 面粉1500克，酵面150克，赤豆、白糖各400克，熟猪油、芝麻各150克，玫瑰酱、香精、食碱适量。 豆馅烧饼的特色： 香甜适口，豆香宜人。 做法： 1.将赤豆煮烂去皮擦成细泥，加入白糖、玫瑰酱、香精拌匀成馅。 2.面粉用720克温水和匀，加入酵面揉成面团，饧发后加...
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[吉林小吃]
三杖饼
日期：2011-11-15 13:33:07
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材料： 面粉500克，熟猪油40克。 三杖饼的介绍： 三杖饼又名单饼、三杖单饼，是用面粉加熟猪油烙制成煎饼形的食品。因擀制时用擀面杖擀三杖即成，因此而得名。三杖饼因风味独特，在民间广为流传，是用来卷食各种菜肴、菜蔬的必备食品。过去主要用来卷葱丝、蘸甜面酱食...
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[吉林小吃]
糖皮馃子
日期：2011-08-08 11:01:15
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材料： 面粉1000克，明矾28克，食碱31克，精盐20克，水600克，白糖100克。 糖皮馃子的特色： 焦脆甜香。 做法： 1.盆内放入明矶、精盐、食碱砸碎，加水溶化，再放入面粉揉成面团，每隔30分钟折叠1次，共3次，然后饧5小时。 2.饧好的面团放在案板上，切下1/5搓入白糖，...
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[吉林小吃]
荷花田鸡油
日期：2011-06-24 11:35:02
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荷花田鸡油，色、香、味、形俱佳，一道菜两种口味，食之清香爽口，是宴席上的佳品，中医上用以养阴，可治虚劳、咳嗽等症。...
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[吉林小吃]
鹿茸三珍汤(图)
日期：2011-06-24 11:33:55
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鹿茸三珍汤 鹿茸三珍汤是以长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭为主料，辅以高汤，佐料烹制而成。 常饮鹿茸三珍汤，有补精髓、壮筋骨之效，是高级滋补佳品。...
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[吉林小吃]
春岭荞面粉
日期：2011-06-24 11:32:58
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扶余县长春岭镇生产的荞面粉以当地的优质苦荞为原料加工而成，产品适宜粮尿病人食用，具有性凉、糖含量低、热量小等特点。具有一定的保健作用。现年产优质荞面粉1000吨。...
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[吉林小吃]
长春鳊
日期：2010-10-16 10:56:38
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长春鳊是黑龙江、松花江名产三花五罗之一花--鳊花。其肉嫩味鲜，营养价值高，其百克肉含蛋白18.5克，脂肪6.6克，是淡水鱼佳品，生长速度较快，二年体长达13.8厘米，三年体长可达到24.2厘米。产量高，也适应于池塘和水库驯化放养。...
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[吉林小吃]
"莲花"莲籽米
日期：2010-10-16 10:55:11
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莲花系列莲籽米是以莲花泡天然莲籽和松莲牌大米为主，以糯米、香米、黑米、小玉米楂子、小米、黄米、小豆、绿豆、云豆为辅，经食品专家精心研制。合理搭配而成。产品的营养含量优于单一大米，并可根据个人品味随和调用，是理想的营养食品。莲花系列莲籽米加工精细，高...
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[吉林小吃]
炉箅馃子
日期：2010-06-28 10:42:00
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材料： 面粉1000克，明矾26克，食碱30克，精盐11克，水650克。 特色： 形似炉箅，口味咸香。 做法： 1.和面法与东北糖皮馃子相同。 2.饧好的面团放在案板上，摊开，刷一层油，盖上油布。 3.面团切成大条，每条抻至约3厘米宽、0.9厘米厚的片，用走槌擀平，再每隔9厘米切...
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[吉林小吃]
延边狗肉火锅的做法
日期：2010-05-13 00:51:07
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延边狗肉火锅是朝鲜族风味佳肴，起源于吉林省延边朝鲜族自治州。 延边狗肉火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，常食对风湿症有一定疗效。 用料： 狗肉，香醋，香菜，精盐，生菜，味精，粉丝，料酒，豆腐，葱丝，野苏子，辣椒油...
