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| 九江茶饼（图） |
| 吃四方美食天地 （2007-06-19） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
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九江茶饼起源于宋代庐山区姑塘镇；繁荣于明清时期九江、星子皆盛产；昌盛于现代，2002年6月9日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。亦为贡品。
九江茶饼是江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉：‘小饼如嚼月，中有酥和饴。’其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为‘四香合一’的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，己成为旅游市场中最佳食品之一。
1917年九江茶饼获巴拿马国际食品博览会金1962年九江茶饼获广州食品博览会金牌奖；
1980年九江茶饼被评为省、市优质产品；
1982年九江茶饼在北京展销获日商好评；
2002年九江茶饼在贵州园旅会获最佳旅游食品。
1.本厂日产茶饼0.5吨；
2.每件30代每代净重：400g单价5.2
3.另有独立包装每市斤约20个，每代20斤单价；6.5元
4.量大提前订货
5.品种如下：
水果味茶饼水果味茶饼”在九江传统的糕点，工艺基础上进行科技创新它选用当地优质白面粉、茶油、芝麻、水果为主要原料，经过六道工序精制而成。其色泽金黄，具有小而精，薄而脆，酥而甜，香而美的特点。由于散发着水果的清香，纯碱芳香、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食细点。
配方：白面粉、茶油、精练油、芝麻、水果、饴糖、绵糖为主要原料
花生香型低糖型：茶饼在传统的茶饼，工艺基础上进行科技创新选用当地优质白面粉、茶油、芝麻、土豆粉为主要原料，经过六道工序精制而成。
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