油条烩鳝鱼—吃四方美食天地

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油条烩鳝鱼

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　此菜是赣州的传统菜肴，因鳝鱼软滑鲜嫩、油条酥香扑鼻而乐于被人们品尝。制作时需热拆鳝鱼275克、油条2根、水发玉兰片100克、韭菜头50克、高汤250克和少许生姜、细盐、酱油、米酒、味精、胡椒粉、湿淀粉、香椿。

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