米粑粑（图）—吃四方美食天地

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米粑粑（图）

吃四方美食天地　（2007-06-25）　进入论坛字体： [大中小]

是武汉地区的一种名吃，以成对出卖而称对耙，小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市，成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。价廉物美，到处都有供应。

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