米豆腐[图]—吃四方美食天地

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米豆腐[图]

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2--3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、云南黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。

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