老友面[图]—吃四方美食天地

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老友面[图]

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　这是有着百年历史的面食。
　　据说，一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有一天因感冒没有去茶馆，周记老板便以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。
　　老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。

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