煎芋饼—吃四方美食天地

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煎芋饼

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　芋头去皮煮熟后磨成茸，加入鲮鱼肉茸、虾仁、芫荽、葱粒等配料拌匀，用饼模刻成饼状，在油镬中煎至金黄色即成。芋饼皮脆馅香，是番禺地道的风味小食。

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