艇仔粥[图]—吃四方美食天地

设为首页

收藏本站

·广州凉粉
·牛丸粉[图]
·沙湾姜撞奶
·醋溜鱼[图]
·粿汁[图]
·酥皮莲蓉包[图]
·薄皮鲜虾饺[图]
·琼姐濑粉
·沙河粉[图]
·脆皮咕噜肉[图]
·鸡仔饼
·捶肉丸

推荐网站

当前位置：吃四方美食首页>风味小吃>广东小吃> 艇仔粥[图]

艇仔粥[图]

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。小船，粤俗称艇，故名。此品集多种原料之长，多而不杂，爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。此品是从鱼生发展而来的。《南越游记》载：岭南人喜取草鱼活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、
粉丝、腐干，汇而食之，名曰鱼生。”“复有鱼生粥，其中所有诸品，因鱼生之名而名之。”现在珠江河面的船家已迁至岸上，艇仔粥也自小艇而进入大酒家、宾馆。

[

收藏] [

推荐] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口]

关于我们　广告业务　友情链接　栏目导航
Copyright© 2000-2006 eat4.com Inc. All rights reserved 吃四方美食天地版权所有
管理员邮箱：eat4f2005#126.com 　站长QQ ：点击发送消息和我们联系 248221338 　广告服务邮箱：foodad@foodmate.net 　QQ ：781685818
有任何问题　请到论坛留言　
 鲁ICP备05032518号