鱼生[图]—吃四方美食天地

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鱼生[图]

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　在日本这叫剌身。将鱼血放净后，将鱼肉切成薄片，晶莹通透。吃时可依个人喜好把花生油、酱油、芥茉、姜丝、葱花、薄荷叶等佐料来调味及伴食。吃鱼生，正体现了粤菜口味清淡、鲜嫩爽滑的特点，特别是用料新鲜的风格。

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