蜜汁叉烧[图]—吃四方美食天地

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蜜汁叉烧[图]

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　为传统菜肴。其制法是，将去皮半肥瘦猪肉切成菜，放入瓦盘内，加作料腌制45分钟后，用叉烧环串起，放入烤炉烤30分钟至熟，用糖浆淋匀，回烤2分钟后即成。此菜肉质内咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。

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