秦安米黄—吃四方美食天地

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秦安米黄

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　米黄又称甜馍。用糜子碾米成面，适度发酵，入笼蒸熟，其块如蜂巢，色如黄蜡，味甜可口，柔酥恰好，富于营养，长幼喜爱，以玉米面或养麦面用同法制作的甜馍，称作“发糕”，风味独特，口感不亚于米黄。

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