干蒸百合—吃四方美食天地

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干蒸百合

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　
制法：
1、百合削去干尖，根洗净，用刀切成大四瓣，小两瓣。刀切面朝下整齐码放碗中拼成形，碎料垫底上笼蒸烂后取出，翻扣在盘中。

2、锅中放入蜂蜜，加白糖，小火将汁收缩，黄桂加水化开倒入汁中，搅匀浇在百合上即成。

特点：
色泽明亮，软糯适口，甜而清香。

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