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[港澳台小吃] 干炒叉烧意日期：2012-03-05 11:27:10 点击：0 好评：0
干炒叉烧意把中西文化溶合得天衣无缝，是不折不扣、此地独有的香港风味. 它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧。中西材料俱备，再加上香港的茶餐厅一向以火炉足、镬气够而成名。...
[港澳台小吃] 菠萝油--香港小吃日期：2012-03-05 11:26:37 点击：0 好评：0
菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上一大块冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力影响而溶化在包身的中间位置，包身会被溶化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。...
[港澳台小吃] 白雪黑珍珠--香港小吃(图) 日期：2012-03-05 11:25:12 点击：0 好评：0
白雪黑珍珠里面货色众多，有明列子龙眼香蕉椰果以及永远的芒果，配上浓滑的冷牛奶。...
[港澳台小吃] 台湾宜兰葱饼(图) 日期：2011-09-20 11:00:03 点击：101 好评：-4
台湾宜兰葱饼材料：中筋粉：420克低筋粉：150克太白粉：30克泡打粉：3克香葱：450克猪油：18克热水（60-65℃）：360克调味料：盐：12克糖：12克作法： 1、将香葱洗净，沥干水分，切成约0.5公分的小圈为葱花备用。 2、将调味料加入热水中溶解，将中筋粉、...
[港澳台小吃] 阿伯蛋茶(图) 日期：2011-09-13 10:57:30 点击：90 好评：0
阿伯蛋茶在澳门有位阿伯，他没有名字，但却名闻遐迩；没有铺位，但无数的有心人每晚都在同一条街道等待，所等的就是这位阿伯所卖的桑寄生蛋茶。由于蛋茶够火喉，茶味浓郁香甜，每晚都挤满排队等候外卖的人，这位阿伯每晚只做约六十碗，只做外卖，卖完即止，二十年来...
[港澳台小吃] 枝仔冰--台湾小吃(图) 日期：2011-08-29 11:01:14 点击：69 好评：0
枝仔冰是旗山一项闻名遐迩的特产，座落在中山路与华中街交叉口的枝仔冰城.创立于1926年，是台湾最老牌的枝仔冰店。枝仔冰城的枝仔冰又绵又滑，冰质细匀坚实，不会因咬食而碎裂，台南、高雄多处都设有分店。目前的枝仔冰城不只卖枝仔冰，正向着多元化经营。兼卖圣代、...
[港澳台小吃] 老天禄(图) 日期：2011-08-29 10:59:40 点击：65 好评：2
老天禄听说天王刘德华来台湾都必定要吃它一遭，还大包小包带回香港，老天禄的名声也不胫而走了。也许你会有疑问，觉得鸭舌头、鸡爪、鸭翅、鸡心、鸭鸩等等没什么特别，但只有尝试过让卤汁渗入齿颊间，你才能肯定口感的厚实。来台湾，别忘了让你的舌头也滋润一下。...
[港澳台小吃] 黑桥香肠日期：2011-08-29 10:59:04 点击：22 好评：0
黑桥香肠店位于台南市沙卡里巴小吃区附近，它出售目前南台湾最有名的香肠，已有30多年的历史。黑桥香肠的形状比一般香肠要粗大许多，由于台湾南部的人喜爱吃湿式香肠，所以它的香肠很适合南部人的口味。逢年过节是黑桥香肠销路最好的时候。...
[港澳台小吃] 香港咕佬肉(图) 日期：2011-07-15 11:20:07 点击：112 好评：0
香港咕佬肉原料：猪夹心肉400克、青椒半个。精盐3克、生油1000克（耗75克）、淀粉200克、糖110克、醋40克、番茄汁25克、葱白段5克、蒜茸3克、青、红辣椒片5克。特色：色彩嫣红色，酸、甜、酥、脆。操作： 1、将肉批成六分厚薄的大片，用刀背捶松，切成六分见方...
[港澳台小吃] 莫义记大菜糕日期：2011-07-15 11:19:26 点击：37 好评：0
莫义记大菜糕属于澳门市的特色小吃莫义记大菜糕不但解暑清热，还可舒缓喉咙不适，凼仔居民人人皆知。经多年尝试，莫老板将大菜糕不断改良，令其味道变得更多样化，除爽滑不甜腻的传统味道外，现还有朱古力、椰子以及菠萝等选择，品种多样。...