烧肉棕—吃四方美食天地

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烧肉棕

吃四方美食天地　（2006-09-01）　进入论坛字体： [大中小]

选上等夹心肉或里脊肉，用酱油、盐、味精腌一天后，加少量米酒猪肉放调料腌就，与虾仁、干贝、扁鱼酥、碱蛋黄、香菇、豆干、栗子等为馅，以泡过的糯米包之，文火煮熟。成品甘腴而不干涩，滑润而不油腻。

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