永安笋干—吃四方美食天地

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永安笋干

吃四方美食天地　（2006-07-10）　进入论坛字体： [大中小]

　　为永安著名特产和主要出口产品之一。

　　清明节前后采掘春笋，经剥、切、煮、泡、榨、烤六道工序制成。约每百斤鲜笋可制成五斤笋干，立夏出榨烤笋。上等笋干具有肉质肥厚、色泽金黄、笋花明显的特点,是一种营养丰富、清鲜可口、驰名中外的山珍。除大量出口创汇外,主要销往江苏、浙江、上海、广东、湖南等地。

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