安徽八公山豆腐—吃四方美食天地

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安徽八公山豆腐

吃四方美食天地　（2007-06-04）　进入论坛字体： [大中小]

安徽八公山豆腐起源于安徽的淮南地区，距今已有两千多年的历史。豆腐中质量最好的数淮南八公山一带，叫做“八公山豆腐”。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。

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