苞芦松—吃四方美食天地

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苞芦松

吃四方美食天地　（2006-07-09）　进入论坛字体： [大中小]

　　苞芦松是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。

　　山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成份高。将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮即可捞起。

　　苞芦松清香松脆，宜作茶食及佐餐食品。

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