三丝扒茄合（图）—吃四方美食天地

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三丝扒茄合（图）

吃四方美食天地　（2008-03-22）　进入论坛字体： [大中小]

菜谱名称三丝扒茄合

所属菜系素食菜

所属类型素食菜

基本特点口味咸鲜，味道醇厚。

基本材料茄子、肉馅、酥炸粉、火腿、香菇、竹笋等。

做法：茄子切成夹刀片，酿入肉馅，酥炸粉加水搅成糊，茄子挂上糊，放入油锅内炸成金黄色，放入火腿丝、香菇丝、竹笋丝及调料即可。

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