辣椒炒苦瓜（图）—吃四方美食天地

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辣椒炒苦瓜（图）

吃四方美食天地　（2007-11-30）　进入论坛字体： [大中小]

特色：咸辣苦香，脆嫩可口。

制作材料：

主料：辣椒(青、尖)250克,苦瓜250克

调料：盐4克,味精2克,香油10克

做法：1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.
2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。

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