麻酥里脊—吃四方美食天地

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麻酥里脊

吃四方美食天地　（2006-10-12）　进入论坛字体： [大中小]

　　做法：

　　1.将肉洗净切条，放入碗中加精盐、料酒、胡椒粉、味精、酱油拌匀腌制30 分钟；

　　2.将鸡蛋打入另一碗中搅匀；将肉条先蘸上面粉、鸡蛋液，再蘸匀面包糠；

　　3.锅内放油，油温升至五成热时，将肉条放入锅中，炸至金黄色后捞出装盘，食用时可蘸椒盐。

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