卷心菜、生菜各200克，红菜椒、鸡肉各150克，盐、味精、水淀粉各适量。
1、将卷心菜、生菜、红菜椒洗净切丝，鸡肉切丝。
2、炒锅内添适量清水烧开，倒入卷心菜、生菜、红椒烧开，加入鸡肉丝，稍煮，加盐、味精、用水淀粉勾芡，出锅即可。
色艳味美。
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