蒜头10个、猪肉丁1/2杯、八宝米2杯、水2杯，胡椒粉1小匙、油1大匙、糖2小匙、太白粉2小匙。
1、将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用；
2、蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用；
3、将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
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