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蒸手挞双丸
吃四方美食天地 (2006-09-05) 进入论坛   字体: [ ]  

    材料:

    牛林肉……250克、猪梅肉……250克、姜……少许、芫荽……少许、油菜……150克、葱花……少许

    调味料:

    蔡澜雪菜瑶柱酱……4茶匙、生抽……2茶匙、糖……1/3茶匙、1/2茶匙做法

    做法:

    1.牛林肉、猪梅肉分别绞碎后挞起胶,加入芫荽、姜片做成肉丸,放于碟上。

   2.把雪菜瑶柱酱放在双丸上入锅蒸5分钟,油菜切成花球状灼熟伴碟,洒上葱花并扫上熟油即可。


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