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| 雪菜豆腐汤 |
| 吃四方美食天地 （2006-07-17） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
·配 料:
豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。－
·操 作:
豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。－
·营养价值:
豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克...【所有豆腐菜谱】
雪菜 - 雪菜又名“雪里蕻、雪里红”，七星雪菜具有悠久的历史。历代嘉兴县志都有七星人腌制雪菜的记载，...【所有雪菜菜谱】
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