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| 竹荪莲孙汤[图] |
| 吃四方美食天地 （2006-07-17） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
·配 料:
竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片50克,高汤、精盐、味精适量。－
·特 色：具有滋补、清热、消痰、利水、减速肥、健身的功效，适用于单纯性肥胖症。－
·操 作:
先将竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡；鲜莲子放沸水锅水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡；丝瓜刮去外皮，去瓤，切成棱形片；竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，内分钟后捞出，入入汤碗内。精盐、味精、高汤入入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内，佐餐食用。－
·营养价值:
竹荪 - 食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被视为珍贵的“山珍”佳肴。经常食用能调节人体的新...【所有竹荪菜谱】
莲子 - 莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之...【所有莲子菜谱】
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